Miód gryczany, charakteryzujący się intensywnym smakiem oraz ciemną, niemal brunatną barwą, od lat znajduje się w centrum zainteresowania specjalistów z dziedziny dietetyki. Rozpatrując jego walory zdrowotne w kontekście składu chemicznego, wartości odżywczych oraz właściwości prozdrowotnych, warto zauważyć, że jest to produkt o unikalnej kompozycji bioaktywnych związków fenolowych, enzymów naturalnych, minerałów, a także cukrów prostych. Wszelkie

Płatki śniadaniowe typu Nesquik cieszą się ogromną popularnością wśród dzieci i dorosłych, często zyskując miano szybkiego, łatwego i smacznego wyboru na śniadanie czy przekąskę. Coraz powszechniejsza świadomość zdrowotna konsumentów skłania jednak do zadawania istotnych pytań odnośnie wartości odżywczych takich produktów, a także potencjalnych konsekwencji ich regularnego spożywania. Analizując skład i właściwości płatków Nesquik, specjalista dietetyki

Współczesny konsument coraz częściej zwraca uwagę na jakość spożywanych produktów i świadomie poszukuje opcji żywieniowych wpisujących się w założenia zdrowego stylu życia. Jedną z popularnych sieci gastronomicznych serwujących dania bazujące głównie na rybach i owocach morza jest North Fish. Z perspektywy dietetyka profesjonalnego warto przeanalizować ofertę tego typu restauracji zarówno pod kątem składu makroskładników, jakości

Żelatyna spożywcza od wielu lat stanowi nieodłączny element zarówno przemysłu spożywczego, jak i codziennej diety wielu osób na całym świecie. Jest to składnik powszechnie wykorzystywany w produkcji słodyczy, deserów, galaretek oraz wyrobów mięsnych, a także suplementów diety dedykowanych osobom dbającym o zdrowie stawów czy stan skóry. W praktyce dietetycznej istotne jest nie tylko rozważenie technologicznej

Puddingi proteinowe zyskują na popularności jako alternatywa dla tradycyjnych deserów oraz jako szybka przekąska dla osób aktywnych fizycznie, dbających o bilans białkowy lub będących na diecie redukcyjnej. Ich formuła odpowiada wymaganiom żywieniowym sportowców, osób na diecie wysokobiałkowej, a także wszystkich konsumentów szukających wygodnych sposobów na uzupełnienie podaży makroskładników. W ostatnich latach na rynku pojawiło się