Tatar wołowy, znany również jako carpaccio wołowe lub po prostu „tatar”, jest jedną z potraw, która często pojawia się w kontekście dietetyki, zwłaszcza wśród osób dbających o zbilansowaną, bogatą w składniki odżywcze dietę. Jednak wokół tego dania narosło wiele mitów i wątpliwości dotyczących jego wartości odżywczej, bezpieczeństwa spożycia oraz wpływu na zdrowie. Rozpatrując walory tatara

Sok z cytryny, będący jednym z najbardziej rozpoznawalnych produktów spożywczych pochodzenia roślinnego, od wielu lat budzi zainteresowanie specjalistów ds. żywienia, dietetyków klinicznych oraz osób dbających o zdrową i zbilansowaną dietę. Jego wyrazisty smak, bogactwo składników aktywnych biologicznie oraz wszechstronne zastosowanie w kuchni sprawiają, że jest to produkt często poddawany ocenie zarówno w kontekście korzyści zdrowotnych,

Tonik, zarówno w kontekście napoju bezalkoholowego, jak i komponentu drinków alkoholowych, budzi liczne pytania dotyczące jego wpływu na zdrowie i miejsce w zrównoważonej diecie. Obserwuje się wzrost zainteresowania analityczną oceną wartości odżywczej toniku ze względu na rosnącą świadomość konsumencką oraz liczne mity obecne w poradnictwie dietetycznym. Osoby poszukujące rzetelnej opinii dietetyka zwracają uwagę na takie

Maślanka, jako produkt fermentowany, od dawna zajmuje istotne miejsce w diecie człowieka ze względu na swoje walory odżywcze i zdrowotne. Wśród osób dbających o prawidłowe żywienie często pojawia się pytanie, czy spożycie maślanki na noc wykazuje korzystne oddziaływanie na organizm, a jeśli tak – jakie czynniki o tym decydują. Rolą specjalisty ds. dietetyki klinicznej jest

Białe pieczywo od dziesięcioleci stanowi podstawowy element codziennej diety wielu społeczeństw. Jego popularność wynika nie tylko z szerokiej dostępności i przyjaznego smaku, ale również z prostoty produkcji oraz kulturowego zakorzenienia w tradycji kulinarnej. W praktyce dietetyka coraz częściej pojawiają się jednak pytania dotyczące wartości odżywczych białego pieczywa oraz jego wpływu na zdrowie człowieka. Z jednej

Espresso, będąc jednym z najintensywniejszych naparów kawy, budzi od lat wiele emocji i kontrowersji zarówno w świecie dietetyki, jak i wśród osób dbających o zdrowy styl życia. Jako dietetyk kliniczny obserwuję wzmożone zainteresowanie wpływem espresso na zdrowie, zarówno w kontekście jego potencjalnych korzyści metabolicznych, jak i możliwych zagrożeń związanych z wysoką zawartością kofeiny i związków